GOTITI（ゴティティ）は、エチオピア南部のゲデブ地区で栽培される、世界最高峰のスペシャルティコーヒーです。 標高2,000m前後の豊かな森林環境とシェードツリーに守られた恵まれた環境で育まれ、ジャスミンのような華やかな香りと柑橘の爽やかな酸味、果実の甘みが特長です。 METAD社が手がけるこのコーヒーは、世界のコーヒー豆上位5%に入る高品質ロットとして、国際的にも高い評価を受けています。 産地 エチオピア南部のゲデブ地区 標高 1,950〜2,150 m Gotiti の魅力 コーヒーの聖地 Gotiti は、コーヒーの起源とされるエチオピアの中でも、特に高品質なコーヒーを生産する地域として世界的に知られています。 豊かな降雨量、理想的な気温、肥沃な土壌という三拍子が揃った環境が、コーヒーの木に最適な生育条件を提供しています。 ✓標高2,000m級の高地 昼夜の寒暖差が豆の味わいを深める ✓豊かな森林環境 シェードツリーが理想的な日陰を提供 ✓エチオピア在来種 Heirloom品種が生み出す独特の香り 味わいの特徴 華やかで複雑な香り GOTITIの最大の魅力は、その華やかで複雑な香りです。カップに注いだ瞬間、ジャスミンやオレンジブロッサムのような花の香りが立ち上ります。

〜 濃厚でクリーミー。コロンビアマイルドの真髄を味わう特別な一杯 〜 世界に誇るコロンビアのコーヒーの中でも、私たちが厳選した特別なロットがこの「アピア スプレモ エスペシアル」です 。 ✨ 香珈オンラインショップが選ぶ理由 (Quality & Story) FNC指定「High Quality」クラス かつて理想のコーヒーを育んでいたアピア村の情熱を受け継ぎ、コロンビアFNC (コロンビアコーヒー生産者連合会)とタッグを組み、品質（カップ）を最優先に選び抜きました 。 厳選された産地と規格 新しいアピアは、肥沃な土壌を持つウイラ県サンアグスチン・ピタリート近郊に辿り着きました 。標高1600〜2000mの高地で、カツーラ（約70%）などの品種が栽培されています 。規格はスプレモ エスペシアル（SC18以上）、妥協なく厳選されたパーチメントビーンズを使用しています 。 マイルドコーヒーの理想形 このコーヒーは、コロンビアマイルド本来の味をお届けするため、全ての妥協を排し、特別な麻袋で輸入しています 。 Deep Roast Tasting Notes (深煎りテイスティングノート) 一口飲めば、その濃厚でクリーミーな味わいはそのままに、深煎りならではの重厚なコクとビターチョコレートのような甘苦さが広がります 。 この「アピア スプレモ エスペシアル」は、ローストを深めることで、甘く強いフレーバーがさらに際立ち 、後味には心地よいカラメルやナッツのような香ばしさが残ります。ミルクや砂糖との相性も抜群で、昔から受け継がれるコロンビアンマイルドコーヒーの深い満足感を、深煎りの力強いスタイルでご堪能いただけます 。 SPECIFICATION (商品詳細) エリア (Area)ウイラ県 サンアグスチン・ピタリート近郊 プロセス (Process)ウォッシュド 規格 (Grade)スプレモ エスペシアル (SC18以上) 標高 (Altitude)1600-2000m 栽培品種 (Variety)カツーラ (約70%)、カスティージョ他